Handgelesenes Obst aus eigenem Anbau, über Eichenholz gebrannt — in Barrique Fässern veredelt und verfeinert.

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Williams-Christ Birne

Vollreife Birnen aus Altdorf, von Hand verlesen, gewaschen und zerkleinert. Intensiver Duft.

0,2l — 7,50 €
0,5l — 15,00 €

Mirabellenbrand

Vollreife Mirabellen aus Altdorf, handgepflückt, handverlesen, entsteint. Weiches, vollmundiges Destillat großer Güte.

0,2l — 8,00 €
0,5l — 16,00 €

Zwetschgenbrand

Große reife Zwetschgen aus Kirchheim am Ries, sorgfältig verlesen und großteils entsteint. Kräftiger, aber dennoch milder Geschmack.

0,2l — 5,00 €
0,5l — 10,00 €

Kirschenbrand

Reife Süßkirschen aus Metzingen, eingemaischt und vergoren. Rund, elegant, bewußt ohne den sonst üblichen Bittermandelgeschmack, da über 90% der Kirschensteine entfernt wurden.

0,2l — 7,50 €
0,5l — 15,00 €

Tresterbrand Riesling

Sortenrein gebrannt aus Esslinger Steillagen.

0,2l — 7,00 €
0,5l — 14,00 €

Zwetschge Sherry

Einen Teil des Destillats lagern wir 2 Jahre lang in ein durch Sherry vorbelegtes kleines Eichenfass. Durch diese spezielle Reifung gelang ein honigfarbener, nach Vanille duftender Hochgenuss. Etwas ganz Besonderes!

0,5l — 24,00 €

Anisbrand

Der klassische, sogenannte „Ouzo“, wird aus Wein und Traubentrester gebrannt, erst der Brennblase wird geschroteter Anisstern zugesetzt. Anis ist reich an ätherischen Ölen, die beim Destillieren mit transportiert werden.

0,5l — 18,00 €

Weinbrand 49%

Roter Württemberger Wein sorgfältig gebrannt und anschließend in neuen und vorbelegten Barriquefässern gelagert. Im tiefen Gewölbekeller unter dem Kielmeyerhaus jahrelang behutsam reifen lassen. Jeder für sich ein besonderes Erlebnis.

0,5l — 28,00 €

Weinbrand 38%

Die mehrjährige Lagerung in einem französischen Eichenfass mit vorausgegangener Cabernet-Belegung hat diesem Weinbrand einen ganz außergewöhnlich weichen und runden Geschmack verliehen.

0,2l — 11,00 €
0,5l — 22,00 €

Quittenbrand

Dieser Brand ist einzigartig, da er aus einer Junganlage mit kleinstem Ertrag und vollreifen Früchten stammt. Entsaftet und behutsam destilliert. Konzentriertes Aroma, leicht herber Duft von Limetten, weich im Mund, langer Abgang.

0,2l — 9,50 €
0,5l — 19,00 €

Himbeerbrand

Vollreife, süße Früchte aus der Pfalz, von Hand geerntet. Ganz intensiver Duft, ein außergewöhnliches Erlebnis.

0,375l — 39,00 €

Traubenlikör

Aus eigenen Weintrauben, handverlesen, entstielt, gepresst und entsaftet. Mit Weinbrand, ohne Zuckerzusatz, also nur mit der Süße der Trauben zu einem hocharomatischen Likör komponiert.

0,2l — 6,00 €
0,5l — 12,00 €

Weinbergpfirsichlikör

Regionale Früchte und teilweise Pfirsichkonzentrat vereinen wir mit unserem eigenen Weinbrand, runden das Ganze mit etwas Zucker zu einem hocharomatischen,süßen Vergnügen ab. Ist pur zu genießen und schmeckt himmlisch mit einem trockenen Sekt.

0,2l — 5,50 €
0,5l — 11,00 €

Muskat-Trollinger Tresterbrand

Dieser Traubentrester aus dem eigenen Weinberg und vom Weingut Kusterer entfaltet sein volles Aroma, ist reich an ätherischen Ölen, weich im Geschmack, perfekt!

0,2l — 8,00 €
0,5l — 16,00 €

Walnusslikör

Extrakt aus grünen Walnüssen, Karamellzucker und ein feiner Weinbrand ergeben ein vollmundiges Digestif oder eine perfekte Ergänzung zum Desert.

0,2l — 7,00 €
0,5l — 13,50 €

Weinhefebrand

Bei der Gärung des Weines entsteht Hefe, danach wird der klare Wein von der Hefe abgezogen und die hocharomatische und sehr extraktreiche Hefe wird gebrannt. Zur Vollendung seines Geschmacks lassen wir unseren Weinhefebrand in mit Rotwein vorbelegten Barriquefässern reifen.

0,5l — 15,00 €

Weinbrand mit Anis

Dieses Destillat is nach 3-jähriger Lagerung in einem mit Rotwein vorbelegtem Barriquefass zu einem weichen, milden Brand herangereift.

0,5l — 18,00 €